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谷物對雞群的營養

　1、谷實類飼料或顆粒配合料，在160-187℃的高溫空氣中，加熱1-2分鐘，讓谷物內部水分加熱到蒸發點，使谷物飼料膨脹，體積比原來增大30％-40％，然后壓碎喂雞。有試驗報道，膨化飼料飼喂雛雞可提高飼料利用率。

　　2、谷實飼料浸泡一夜后，在溫度20-27℃，光線較暗的地方發芽，可使淀粉糖化，蛋白質和可溶性B族維生素含量增加，適口性改善。據稱，冬季加喂發芽的大麥，可提高雞產蛋率10％-12%。有試驗報道，缺乏賴氨酸的普通高粱，在30℃環境下發芽3-4天，高梁的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸分別比發芽前提高2.2、1.8和5.7倍。

　　3、豆類、薯類、谷實類（用于喂鴨）和動物性飼料（如蟛蜞、生魚屑等）經煮熟后，可增加適口性，易于消化，并能殺死有害病菌。但飼料蒸煮時間過長，蛋白質凝固不易消化，維生素受破壞，反而降低了營養價值。所以，是否蒸煮要看具體情況而定。

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